布布丁（蒲公英）的吃法多樣，可以生吃、炒食、做湯，還可以焯水後涼拌。以下是幾種常見的布布丁（蒲公英）的吃法：
醃泡的蒲公英花蕾可以提神醒腦。
蒲公英的根可以生吃或用來替代咖啡。
蒲公英的花可以製酒。
蒲公英的葉子生吃時，其苦味與味道強烈的油和醋相混合，會產生一種不錯的味道。
蒲公英炒肉絲有補中益氣解毒的功效。
將蒲公英焯水1至2分鐘後再烹飪，可以減少其苦味。
涼拌時，可將焯過的蒲公英切碎，加入蒜茸、痲油、精鹽、味素拌勻。
此外，還可以將蒲公英的嫩葉或花莖素炒，或與肉、雞蛋、海鮮等一起炒，勾上澱粉後味道更佳。需要注意的是，臉色蒼白、無力怕冷、受風易感冒及脾胃虛弱的人群最好避免食用布布丁。