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帝王蟹三吃做法

帝王蟹三吃的一種常見做法包括清蒸帝王蟹腿、蒜蓉焗蟹和蟹黃蒸蛋,具體如下:

清蒸帝王蟹腿。將帝王蟹腿清洗乾淨,用剪刀剪下蟹腿,去掉腮和嘴,將蟹腿放入蒸籠中,大火蒸8分鐘。

蒜蓉焗蟹。準備蒜末、紅辣椒粒,在鍋中加足夠油和一點黃油,放入蒜和紅辣椒炒香,將爆香的蒜蓉平鋪在蟹肉上,烤箱預熱至200℃,烤7分鐘。

蟹黃蒸蛋。將蟹身和蟹鉗子的肉拆出,準備雞蛋和清水,按照1:1.5的比例混合,加入蟹黃和少許鹽,攪拌均勻後倒入蒸蛋的容器中,上面覆蓋蟹殼,蒸15分鐘。

每種做法都有其獨特的風味和口感,可以根據個人喜好和食材的可用性進行調整。