帶殼生蠔的保存方法主要有以下幾種：
冷藏保存。將生蠔的表面清洗乾淨，然後用溼毛巾包裹，放入保鮮盒中，並確保生蠔保持溼潤。將保鮮盒放入冰箱的冷藏室，溫度控制在4至5攝氏度。這樣的溫度可以防止生蠔滋生細菌或凍結。生蠔在冷藏條件下最多可以保存6天，期間不應隨意翻動或與其他食物混雜放置。
溼布覆蓋。如果計劃在短時間內食用，可以將清洗乾淨的生蠔放在盆中，盆內不加水，表面覆蓋一層溼布。然後將盆放置在冰箱冷藏室中。這種方法可以讓生蠔保持新鮮度，最多可以保存一週。
保持溼潤。若只需保存至第二天，可以將生蠔清洗後放入盆中，盆內放一層水，但不要漫過生蠔，以保持溼潤。然後放置在冰箱冷藏室中。
請注意，儘管以上方法可以延長生蠔的保存時間，但爲了確保營養和口感，最好儘快食用新鮮生蠔。在購買時，可以選擇那些微微張口、活潑的生蠔，這樣的生蠔更新鮮。