干米線怎麼煮

煮幹米線的步驟如下：

泡米線。首先將幹米線用開水泡10到20分鐘，使其變軟。

揉散米線。泡好後，撈出米線並用手輕輕揉散，以便於後續煮熟。

煮米線。將鍋中的水燒開，加入揉散的米線。根據火候大小，適時用筷子檢查米線的粗細，判斷是否煮熟。煮熟的米線容易用筷子夾斷。

過涼水。煮好的米線放入冷水中過涼，直至溫度降至溫水，然後撈出。

此外，煮好的米線可以用於涼拌、炒食或搭配高湯製作成不同的菜餚。以上方法可以根據個人口味和所需菜式的不同進行適當調整。