計算平均數、標準差的步驟和方法如下：
計算平均數。首先，將所有數值相加，然後除以數值的總數。公式爲平均數=Σx/N，其中Σ是求和符號，x是每個數值，N是數值的總數。
計算方差。方差是指數據點與平均數的平均偏差平方。計算每個數據點與平均數的差值，然後將這些差值平方，最後將這些平方差值再平均。公式爲方差=Σ((X-μ)^2)/N，其中X是數據點，μ是平均數，N是數據點總數。
計算標準差。標準差是方差的平方根。公式爲標準差=√[Σ((X-μ)^2)/N]，其中X是數據點，μ是平均數，N是數據點總數。如果是計算樣本的標準差，則在分母上使用N-1。
對於整體數據集，標準差的公式爲σ=√[Σ((X-μ)^2)/N]；對於樣本數據集，標準差的公式爲s=√[Σ((X-μ)^2)/(N-1)]。