平肖（Gifford Pinchot，1865～1946），美國林學家和自然資源保護學家。他於1889年在耶魯大學畢業後赴德國學習森林經營，並在德國、法國和瑞士考察林業生產。1892年，他在北卡羅來納州的比爾特莫爾開始了美國歷史上的第一個系統的森林經營。1898年，平肖被任命為農部林業局（後改為林務總局）的第一任局長，他主張實行森林保護政策和控制使用森林資源。在他的領導下，美國林學會和耶魯大學林學院於1900年先後建立，並於1903～1936年間任該林學院教授。1923～1927年和1931～1935年，平肖曾兩度擔任賓夕法尼亞州州長。他的著作包括《比爾特莫爾的森林》、《阿迪朗達克的雲杉》、《林業入門》、《為自然保護而戰鬥》、《林學家的訓練》和《自傳》等。