年桔的處理方式可以根據個人喜好和實際情況選擇不同的方法：
繼續養殖：
將快乾的年桔摘下備用。
拆除固定年桔形狀的鐵線，留待來年使用。
使用修剪器剪掉大部分葉子，僅保留小部分，以便於後期營養吸收。
用小鏟子鬆土施肥，並適當添加土壤。
處理完畢後澆透水，室內放置約每周澆1次水；室外則每周澆3次水。
期待來年長葉結果，並可以使用拆下來的鐵線固定形狀。
製作金桔醬或金桔酒：
可以將不再需要的年桔用來製作金桔醬或金桔酒。
金桔醬的做法包括用鹽水浸泡、清洗、取蒂、對半切開，然後與黃糖一層一層放入罐子中，最後倒入九江雙蒸酒，三個月後即可飲用。
丟棄：
如果選擇丟棄年桔，可以按照當地的垃圾分類指引進行處理。
廣州等地區根據年花年桔的丟棄狀況設定了臨時收集點，並進行網上公示，指導居民如何正確丟棄。
綜上所述，年桔可以通過繼續養殖、製作金桔醬或金桔酒，或者按照垃圾分類指引進行丟棄來處理。選擇哪種方式取決於個人的意願和當地的垃圾處理規定。