年糕可以通過多種方法加熱，以下是幾種常見的加熱方式：
炸年糕。用雞蛋調散後澆在年糕上，用少量油在微火下炸熱，這樣可以使年糕變軟並帶有香脆的味道。
蒸年糕。將年糕隔水蒸煮，水開後蒸3分鐘左右，蒸好的年糕會散發出米香，入口香軟糯。
煮年糕。可以採取煮的方式使年糕變軟。
微波爐加熱年糕。首先，可以在微波爐安全的碗中製作年糕的食材，混合後放入微波爐高火加熱2分鐘。然後，趁熱拿出年糕，用保鮮膜包裹並稍微冷卻以防燙手。待冷卻後，可以將年糕整形爲長方形或正方形。如果需要切割年糕，建議先放入冷凍約半小時以便更容易切開。在微波爐加熱時，可以在年糕表面噴少量水，以保持溼潤。