烤年糕的做法有多種，以下是幾種常見的烤年糕方法：
基於烤箱的烤年糕。將年糕先煮至變軟，然後控乾水分並擺放在烤盤上。刷上食用油，並撒上鹽、燒烤料和黑芝痲等調料。最後放入預熱好的烤箱中，以180度烤約15分鐘。或者將年糕片刷滿燒烤醬，撒上調料，然後放入200度烤箱中烤15分鐘。
基於空氣炸鍋的烤年糕。將年糕掰成小塊，刷一層油後放入空氣炸鍋中。空氣炸鍋預熱至170度，烤10分鐘，中途翻一次面。烤好後均勻地刷上番茄醬、燒烤料、孜然、生抽等調配的醬料，再烤5分鐘。
無需煮製的烤年糕。將年糕直接放入烤盤中，刷上油，撒上調料。烤至年糕鼓起，表面金黃即可。
蒸烤箱烤年糕。將糯米粉和牛奶等材料混合製成麵糊，倒入模具中。放入蒸烤箱，上下火170度烤35分鐘。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和設備條件選擇適合的做法。在烤制過程中，可以靈活調整配料和烹飪時間以達到最佳口感。