年藕炒肉片

蓮藕炒肉片是一道美味又簡單的家常菜，做法如下：

將五花肉切成薄片，蓮藕去皮洗淨後切成厚片。

鍋中水開後放入白醋，將蓮藕焯水一分鐘後撈出備用。

鍋中加油熱後，放入五花肉，小火翻炒至兩面微微發黃，加入蒜末繼續翻炒。

加入一小包家常小炒醬，翻炒均勻。

加入蓮藕、青紅椒，大火快速翻炒均勻。

最後加入蒜苗，翻炒幾下後即可出鍋裝盤。

小貼士：切好的蓮藕如果不馬上炒的話，最好泡在清水中，以防氧化變黑。在炒制過程中，如果感覺有點兒乾，可以稍微淋入少許清水。