新疆維吾爾自治區特產
庫爾勒香梨是新疆維吾爾自治區特產，中國國家地理標誌產品。它因具有色澤悅目、微甜爽滑、香氣濃郁、皮薄肉細、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久鑄造、營養豐富等特點，被譽爲梨中珍品、果中王子。庫爾勒香梨屬於雙子葉植物綱，薔薇科，梨亞屬，梨屬白梨系統，香梨品種。它的果實香味濃郁，肉質細膩，味甜多汁，富含多種礦物質、維生素、氨基酸等微量營養成分。庫爾勒香梨不僅可以生食，而且可以做梨酒、梨汁、梨膏等食品，並有“潤肺、涼心、消痰、消炎、止咳、解瘡毒酒毒”等作用，維吾爾醫、蒙醫中常把它作爲食療佳品。每年的9月20日前後，是庫爾勒香梨最好喫的時候。