消防設備
廚房滅火器是一種重要的消防設備，用於快速有效地撲滅廚房火災。根據其使用的滅火劑不同，常見的廚房滅火器類型包括：
乾粉滅火器。使用乾粉作爲滅火劑，適用於撲滅油類、可燃氣體、電器設備等初起火災。乾粉滅火器通過釋放氮氣將乾粉噴向火源，迅速降低火源溫度並阻止氧氣供應，從而達到滅火的效果。
二氧化碳滅火器。使用二氧化碳作爲滅火劑，適用於撲滅精密儀器、電子設備以及低壓電器火災。二氧化碳滅火器通過排出火源上的氧氣來滅火。
泡沫滅火器。使用化學泡沫作爲滅火劑，專門用於撲滅油脂火災。泡沫滅火器通過覆蓋火源並降低其溫度來滅火。
在使用廚房滅火器時，需要注意以下幾點：
及時採取措施，防止火災蔓延。
根據火災類型選擇合適的滅火器類型。
遵循滅火器的使用說明，正確操作。
在使用二氧化碳滅火器時，要注意避免呼吸進入高濃度二氧化碳。
對於電器火災，應先切斷電源再使用滅火器。
此外，廚房設備滅火裝置是一種自動感應、手動操作的無毒無害泡沫滅火裝置，具有自動噴灑冷卻水降溫的功能，並可聯動關斷燃氣閥門或報警至消防控制中心。