彩虹糖的成分主要包括：
主要成分：白砂糖、葡萄糖漿、植物油。這些成分是糖果的基本原料，提供了糖和脂肪的口感。
食品添加劑：
著色劑：包括誘惑紅及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀、亮藍及其鋁色淀、靚藍鋁色淀、日落黃鋁色淀等，這些著色劑賦予彩虹糖多樣的顏色。
酸度調節劑和被膜劑：如檸檬酸、乙醯化雙澱粉己二磷酯、辛烯基琥珀酸澱粉鈉、檸檬酸鈉等，有助於調節糖果的口感和延長保質期。
食用香精：為彩虹糖提供獨特的風味。
其他成分：白糊精作為填充劑，有助於糖果的結構和口感。
需要注意的是，彩虹糖中使用的食品添加劑，包括人工合成的色素和香精，可能對兒童健康有不利影響。過多攝入合成色素和香精可能會增加兒童體內鋅的流失，降低食慾，增加多動症風險，甚至影響兒童生長發育。含鋁的色淀可能會增加鋁的攝入，對健康不利。