很粗的蘑菇叫什麼

杏鮑菇

很粗的蘑菇被稱為杏鮑菇。杏鮑菇以其粗壯的白色肉質菌柄和較小的菌傘而聞名。在烹飪前，它散發出淡淡的香氣，烹調後則會散發出典型的菇鮮味，其口感類似於鮑魚，因此得名杏鮑菇。