微波爐不能加熱或煮的食物包括：
帶硬殼或薄膜的食物。如雞蛋、板栗、核桃等，因為內部產生的蒸汽無法逸出，可能導致爆炸。
含水量少、油脂高的食物。如烤串、五花肉、臘腸等，這類食物在加熱時容易燒焦，產生有害物質。
葡萄。因為微波輻射會使其聚集能量，可能產生火花或爆炸。
金屬容器。因為金屬會反射微波，產生火花，甚至可能引發火災。
紙質和木製品。因為這些材料在高溫下可能燃燒。
含有鹽離子的水果。如藍莓，因為微波可能擾亂它們的離子分布，導致爆炸。
油脂過高的食物。如肥肉等，因為油脂在加熱時迅速分解，可能產生油脂蒸汽，導致食品濺出。
水。因為微波爐不能產生沸騰的水，可能會引起爆炸或燙傷。
熱辣椒。因為其散發的化學物質可能刺激眼睛和喉嚨。
優酪乳盒等一次性塑膠容器。因為它們不能承受高溫，可能會在微波爐里融化，釋放化學物質。
使用微波爐時，應確保使用適合微波爐的容器，並避免加熱上述食物。