蔥、姜、蒜的保存方法依其類型各有不同，以下是具體的保存方法：
小蔥。可以使用溼紙巾水培法，或者將蔥底部插入加適量水的礦泉水瓶中，定期換水以保持新鮮。
生薑。可以將其洗淨後控幹水分，然後切片放入乾燥的瓶子中，倒入足夠的白酒覆蓋薑片，蓋緊瓶蓋保存。另一種方法是把生薑埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，或者放在不封口的小塑料袋內，並在表面均勻灑上一層食鹽進行保存。
大蒜。可以將其分成一瓣一瓣，去掉老皮和根部後，放入保鮮袋中，然後放入冰箱的保鮮層。也可以將大蒜用保鮮膜包好，夏天冷藏，冬天室溫。另外，懸掛保存法也是一箇好選擇，即將新鮮大蒜放在地上晾曬，莖部變軟後編成長辮，掛在陰涼通風的地方。
錫紙包裹法。這是一種較爲現代的方法，用錫紙將蔥、姜、蒜包裹嚴實，放在陰涼通風的地方，可以保持一箇月左右的新鮮度。
這些方法可以幫助保持蔥、姜、蒜的新鮮度並延長其保存時間。