四喜丸子是一道經典的中華菜餚，以其獨特的口感和豐富的文化內涵吸引著人們的目光。製作四喜丸子，首先需要準備肥瘦適中的豬肉餡，最佳比例是三肥七瘦，這樣做出的丸子口感更加鮮嫩。接下來是蔥姜水的準備，將蔥姜切絲，加入少許食鹽，用手搓至出粘液，然後浸泡一段時間，以便釋放蔥姜的香味。
將豬肉餡放入盆中，加入蔥姜水、鹽、十三香、蚝油、生抽、雞精、胡椒粉、料酒、香油和一個雞蛋，攪拌均勻。然後將饅頭吸足水分後抓碎加入肉餡中，再次攪拌均勻，加入一勺澱粉，朝一個方向攪打至肉餡變得粘稠。
將肉餡分成四等份，每份搓成丸子形狀。準備一些蔥段和薑片。將油溫燒至五成熱，下入丸子，用中火炸至表面金黃，然後撈出瀝乾油分。
另起鍋加油，放入蔥姜爆香，然後加入適量水或高湯，放入丸子，加入生抽、胡椒粉、鹽、糖等調味料，大火燒開後轉小火燜煮半小時。待湯汁收至濃稠，加入水澱粉勾芡後關火。最後將丸子盛出，淋上湯汁即可享用。