製作奶油泡芙的步驟如下：
在奶鍋中加入牛奶、白糖、玉米油，小火加熱至沸騰後關火。
加入低筋麵粉，攪拌均勻，使麵粉和水完全混合，燙熟麵粉。
晾至麵糊不燙手，但保持溫熱。
準備雞蛋，逐個加入麵糊中，每次加入後充分攪拌均勻，直至麵糊呈現倒三角的狀態。
將麵糊裝入裱花袋中，擠出形狀在鋪有油脂的烤盤上，注意每個泡芙之間保持一定距離。
預熱烤箱至200度，放入烤盤，烤約10分鐘至泡芙膨脹，然後調低溫度至160度，繼續烤20分鐘左右，直到表面金黃。
烤好的泡芙取出後，底部用筷子戳一個小洞，以便填充奶油。
將淡奶油和糖打發至硬性發泡狀態，裝入裱花袋中，從泡芙底部擠入奶油。
這樣，美味的奶油泡芙就製作完成了。每個步驟都很重要，尤其是麵糊的攪拌和烤箱溫度的控制，以確保泡芙的質地和形狀。