玉米麵的做法有很多種，如玉米麵粥、玉米麵餅、玉米麵蒸餃、玉米麵炒麵、玉米麵糊塌子、玉米麵窩窩頭、玉米麵涼皮等。以下是幾種具體的做法：
玉米麵粥。將玉米麵與清水按1:4的比例混合，攪拌均勻後放入鍋中煮沸，然後轉小火煮至濃稠即可，也可加入紅棗、枸杞等食材增加口感。
玉米麵餅。將玉米麵與麵粉按1:1的比例混合，加入適量的清水攪拌均勻，加入酵母發酵後放入鍋中烙至兩面金黃。
玉米麵蒸餃。將玉米麵與麵粉按1:1的比例混合，加入清水和成麵團，切成小劑子，擀成餃子皮，包入喜歡的餡料，如豬肉白菜餡、豬肉韭菜餡等，然後蒸熟。
玉米麵炒麵。將玉米麵與麵粉按1:1的比例混合，加入清水和酵母發酵後烙成餅，切成條狀，與蔬菜、肉類等食材翻炒。
玉米麵窩窩頭。將玉米麵與麵粉按1:1的比例混合，加入清水攪拌均勻，揉成麵團後捏成窩窩頭的形狀，蒸熟，可加入豆餡、紅糖等食材。
玉米麵涼皮。將玉米麵與麵粉按1:1的比例混合，加入清水攪拌均勻後煮沸，煮至面熟，撈出放入冷水中浸泡，切成寬條，加入調料和蔬菜食用。
以上做法可以根據個人口味和需求進行調整。