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怎麼做糖稀

製作糖稀的方法有多種,以下是一種常見的家庭製作方法:

準備材料:選擇一個乾淨的鍋,加入適量的清水和白砂糖。水和糖的比例建議為二比一。

煮製過程:將鍋置於火上,用小火加熱。在煮的過程中,用勺子輕輕攪拌,以防糖粒粘底或焦化。隨著溫度的升高,糖液會開始翻動,水分逐漸減少。

觀察變化:當糖液的顏色略微變黃,且泡沫從小泡變為大泡時,即可判斷糖稀已經熬製得差不多。

冷卻與保存:將熬製好的糖稀倒入乾淨的容器中,讓其自然冷卻後密封保存。

請注意,製作糖稀時需要小心操作,以防燙傷。此外,糖稀的濃度可以通過調整加熱時間和溫度來控制,以達到所需的稠度。