製作薯餅的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
土豆泥薯餅。將土豆切成小塊蒸熟，然後搗成泥狀，加入黃油、黑胡椒、鹽和澱粉，揉成麪糰，分成小份，擀成薄片，用模具壓出形狀，然後在油鍋中炸至金黃。
脆脆薯餅。將土豆切成小塊，洗去澱粉後瀝乾水分，在鍋中炒至軟，加入澱粉、黑胡椒和海鹽調味，然後擀成餅狀，切成合適大小，在油中炸至金黃。
烤薯餅。將土豆切片蒸熟後搗成泥，加入黃油和其他調味料，擀成薄片，用模具壓出形狀，然後在烤箱中烤制。
紫薯和紅薯薯餅。將紫薯和紅薯蒸熟後分別搗成泥狀，加入糯米粉揉成麪糰，分成小份，擀成薄片，用模具壓出形狀，然後在蒸鍋中蒸15分鐘。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和製作條件選擇適合的做法。