蜜三刀是一種傳統的中式小吃，其製作方法相當獨特。以下是一種常見的製作方法：
製作油皮。將70克中筋麵粉、35克清水和18克花生油混合，揉成光滑的麵團，醒發20分鐘。
製作酥面。用150克清水、35克花生油、150克麥芽糖和2克無鋁泡打粉混合，逐漸加入350克麵粉，揉成麵團，同樣醒發20分鐘。
處理油皮和酥面。將油皮擀成與酥面相同大小，刷上一層水，然後將酥面放在油皮上，再刷一層水，撒上大量芝痲增加風味。
切割和造型。將麵團擀平至約0.8厘米厚，切成2厘米寬的長條，然後再切成小塊，每塊上劃三刀，注意不要切斷。
炸制。油溫六成熱時下鍋，用小火慢炸，直到麵團膨脹並呈金黃色。
浸泡糖漿。將炸好的麵團放入提前熬好的糖漿中浸泡半小時，以確保充分吸收糖分。
這種做法結合了油皮和酥面的獨特風味，加上芝痲的香氣，使得蜜三刀外皮酥脆，內里軟糯，甜而不膩，非常適合作為甜點或小吃享用。