豆腐是一種非常百變的食材，可以製作出多種美味佳餚。以下是幾種美味的豆腐做法：
痲婆豆腐。將嫩豆腐切成小塊，與肉末和豆瓣醬一起炒制，加入生抽、老抽、澱粉和水調成的醬汁，煮至粘稠後撒上蔥花即可。
清蒸豆腐。將豆腐切成小塊，放在蔥姜鋪底的盤子上，蒸10分鐘後撒上蔥花和醬油即可食用。
香煎豆腐。使用老豆腐切小塊，用生抽、蚝油、澱粉、糖和水調成的醬汁煎炒至兩面金黃。
茄汁蛋抱豆腐。將番茄去皮切丁，豆腐切塊後與雞蛋液混合，用生抽、茄醬、醋、糖、澱粉和水調成的醬汁烹製，最後撒上蔥花。
痲辣豆腐。將嫩豆腐切塊焯水後，與蒜末、辣椒粉、白芝痲、香蔥等調料一起炒制。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇。嘗試多種做法，可以讓您更好地享受烹飪的樂趣。