在家製作蛋糕的方法有很多種，這裡提供一個比較通用的步驟指南：
準備材料。根據所選擇的蛋糕類型準備相應的食材，如雞蛋、糖、麵粉、牛奶、植物油等。
蛋清和蛋黃分離。將雞蛋的蛋黃和蛋清分別放入兩個不同的容器中，確保容器中無水無油。
製作蛋黃糊。將蛋黃、牛奶、油等材料混合均勻，然後篩入麵粉，輕輕攪拌至無顆粒。
打發蛋清。在蛋清中加入白糖和少量白醋，使用電動打蛋器或手動攪拌至硬性發泡。
混合蛋黃糊和蛋清。將打發好的蛋清分次加入到蛋黃糊中，每次攪拌均勻後再加入剩餘的蛋清。
倒入模具。將蛋糕糊倒入準備好的模具中，可以在模具底部鋪一層油紙方便脫模。
烤制。根據不同的蛋糕類型，預熱烤箱至適當溫度，將蛋糕放入烤箱中烤制，直到熟透。
冷卻和裝飾。烤好後取出蛋糕，讓其完全冷卻，可以根據喜好添加裝飾，如鮮奶油、水果等。
不同的蛋糕類型（如微波爐蛋糕、電飯煲蛋糕、椰香紫薯小蛋糕等）會有一些特定的步驟和技巧，可以根據具體的食譜進行調整。