要建立C檔案，可以按照以下步驟操作：
選擇合適的編輯器或編譯器。根據使用的作業系統和開發環境，可以選擇不同的文本編輯器或編譯器。例如，在Linux系統中，常用的文本編輯器有Vim、nano、Emacs等，而編譯器通常是GCC。在Windows系統中，常用的集成開發環境（IDE）有Visual Studio、Code::Blocks、Dev-C++等，編譯器通常是MinGW或Visual Studio編譯器。
創建C檔案。在文本編輯器中，輸入檔案名稱.c來創建一個新的C檔案，例如，如果檔案名稱為my_c_file，則輸入vim my_c_file.c或vi my_c_file.c。在編輯器中，可以編寫C語言代碼。
保存檔案。在編輯器中輸入代碼後，按下Esc鍵，然後輸入:wq命令來保存並退出編輯器。
編譯C檔案。在終端中輸入gcc my_c_file.c -o my_c_file命令來編譯C檔案，其中gcc是編譯器名稱，-o選項指定輸出檔案名稱，my_c_file是編譯後的執行檔名。
運行編譯後的C檔案。在終端中輸入./my_c_file命令來運行編譯後的程式。
這些步驟適用於不同的作業系統和開發環境。根據使用的具體環境，可能需要調整命令或步驟。