清洗毛肚的過程可以概括為以下步驟：
初步清洗。首先用清水初步清洗毛肚，去除表面的雜質和浮毛。
揉搓處理。使用粗鹽、醋、麵粉或小蘇打等調料，在毛肚的里外進行揉搓，特別注意褶皺處，以去除深層污垢和異味。
深度清洗。將毛肚放入碗中，加入適量的麵粉、鹽、醋或小蘇打，再次揉搓，確保清洗到毛肚的每一個角落。
沖洗乾淨。用清水沖洗毛肚，直到水變得清澈，確保所有調料殘渣都被清除。
檢查和處理殘留物。檢查毛肚表面是否有白色脂肪或筋膜等殘留物，並輕輕剔除。
再次沖洗並瀝水。處理完殘留物後，再次用清水沖洗毛肚，並放入瀝水籃中瀝乾水分。
此外，對於特別髒或異味的毛肚，可以考慮使用開水燙洗或白醋、蘇打水浸泡的方法進行進一步處理。