怎麼炒木耳好吃

炒木耳美味又健康，下面是一種常見的做法：

將木耳用溫水泡發，清洗乾淨，摘去根部。

根據個人口味，準備一些蒜片、杭椒、小米辣、五花肉等配料。

將五花肉切成片，用少許色拉油煸炒至出油，表面微黃。

加入蒜片炒至稍微發黃，然後加入適量的蚝油、料酒、蒸魚豉油等調味料。

加入杭椒和小米辣，再放入木耳，快速翻炒。

調味，加入少許鹽、雞精、適量的白糖提鮮。

用水澱粉勾薄芡，使菜餚更加鮮亮。

最後大火快速翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

這樣一道美味的炒木耳就完成了，既保留了木耳的口感，又增加了菜餚的風味。