煎辣椒的方法有多種，以下是一種常見的做法：
將辣椒洗淨，去籽，並拍碎，以便更好地吸收調味料的味道。
準備一些大蒜，切成薄片或拍碎，以增加菜餚的香味。
鍋中加入適量食用油，放入辣椒和蒜片，小火慢煎至辣椒變軟。
根據個人口味，可以加入一些調味料，如鹽、糖、醬油、醋等，調整味道。
煎至辣椒出現虎皮狀，即可出鍋，也可以將煎好的辣椒放入盤中，加入炒香的蒜粒和豆豉，增加風味。
這樣煎出來的辣椒口感香辣，適合搭配米飯或餅食用。不同的做法可能會有一些變化，但基本步驟大致相同。可以根據個人喜好和家中的食材情況進行調整。