煮生菜的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備生菜。將生菜的根部切除，然後放在碗中，加入適量鹽水浸泡，以去除生菜中的髒物和蟲卵。
清洗生菜。用流動的清水將生菜清洗乾淨，確保洗淨後的生菜更加放心食用。
準備調料。準備一些大蒜、紅椒和蔥，將大蒜剁成蒜末，紅椒和蔥切成細絲，放入碗中備用。
燒水加調料。在鍋中倒入足夠的水，水開後加入少量食鹽和食用油，這一步是保持生菜翠綠的關鍵。
焯水生菜。將生菜加入鍋中焯水，煮至生菜變色但仍然保持脆爽，通常這個時間大約是15到30秒。
瀝水和擺盤。煮好後，迅速撈出生菜並控水，然後擺入盤中。
調味。在鍋中加熱油，煸香蒜末和其他調料，然後澆在生菜上，可以根據個人口味加入蚝油、生抽、雞精等調味料。
這樣一道簡單的白灼生菜就完成了，既簡單又美味。