製作冰塊的方法有多種，具體取決於所需的工具和條件。以下是一些常見的方法：
使用冰櫃。將水倒入製冰格或冰盒中，然後放入冰櫃的冷凍室。待水完全凝固成冰後，取出冰格或冰盒，輕輕敲打，取出冰塊。
使用冷凍盤。將水倒入冷凍盤，放入冷凍室。水凝固成冰後，用刀子將冰塊切碎，得到冰渣或碎冰。
真空蒸發製冰法。將水倒入真空環境中，並加熱使水分子蒸發，留下的是冰晶。這種方法適用於需要特殊形狀和純度冰晶的情況。
緩慢製冰法。使用純淨水或蒸餾水裝進冰格，將冰櫃溫度調至略低於冰點，讓水緩慢降溫至結冰。
沸煮法。使用純淨水或蒸餾水，反覆煮沸兩次以上，以排除水中溶解的氣體，然後倒入冰格中冷凍。
使用冰球模具。如果想製作大型冰球，可以使用專門的冰球模具，將水倒入模具中後放入冷凍室。
深井製冰。古代方法，使用沸水放入井中，通過井水的低溫使水結冰。
硝石製冰。使用硝石（硝酸鉀），因為它在溶解時會吸收大量熱量，導致周圍水溫降低而結冰。將硝石放入水中，它會降低水溫，促使水結冰。
這些方法涵蓋了從簡單的家庭製冰到古代的傳統方法，可以根據你的具體需求和可用資源選擇合適的方法。