燜面是一道美味的傳統菜餚，做法多樣，以下是其中一種常見的做法：
準備食材。五花肉切片，長豆角切段，西紅柿切塊，麵條醒好後擀成薄厚均勻的麵餅，然後切成韭葉寬的麵條。
炒制食材。熱鍋涼油，先炒五花肉至微微上色，再加入蔥姜蒜和乾辣椒炒出香味。
加入蔬菜。將豆角和西紅柿加入鍋中，炒至斷生。
調味燜煮。加入適量燜面醬汁，調味後加入熱水，剛好沒過食材。
鋪麵條燜制。將麵條均勻鋪在菜上面，蓋上鍋蓋，中火燜上十分鐘。
調味出鍋。燜制過程中，可撒些蒜末、蔥花和淋上香油增加風味，燜至麵條熟透，湯汁收乾即可出鍋。
這種做法簡單易學，不僅香氣四溢，而且營養豐富，是一道適合家庭製作的傳統美食。