感光蔬菜是什麼意思

含有光敏性物質的蔬菜

“感光蔬菜”是指那些含有光敏性物質的蔬菜。

這種蔬菜被人體攝入後，其中的光敏性物質會與皮膚接觸，增加皮膚對光輻射（如陽光、電腦光輻射等）的敏感性。這可能導致皮膚出現曬斑、紅斑、丘疹、水腫等皮膚問題。常見的感光蔬菜包括檸檬、胡蘿蔔、芹菜、油菜、香菜等。這些蔬菜在人體內可能會分解成一種叫做“麥拉寧”的物質，這種物質會增強皮膚對紫外線的敏感性，容易引起皮膚過敏、曬傷等問題。因此，建議在攝入這些蔬菜時要注意適量，並避免在食用後長時間暴露在強烈的陽光下。