慈菇是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的慈菇烹飪方法：
慈菇炒五花肉。先將慈菇去皮並切片，焯水去除苦澀味，然後熱鍋加油，先炒香五花肉和蒜粒，加入蠔油、生抽調味，再將慈菇片加入翻炒，加入適量開水，蓋上鍋蓋燜煮十分鐘，最後加入青紅椒片翻炒，收汁後即可出鍋。
慈菇燒肉。將慈菇去皮後切成厚片，瘦肉切片後與蒜片一起炒香，加入慈菇片、適量清水、鹽、雞精、蠔油和生抽，翻炒至湯汁濃稠即可出鍋。
排骨燉慈菇。先將慈菇清洗乾淨，去皮後切塊，用冷水焯一下去掉苦味，然後與排骨一起燉煮，燉至爛熟，收汁後撒上蔥花即可。
簡單炒慈菇。慈菇去皮切片，焯水去苦澀味，鍋內倒油，加豬油、花椒、生薑爆香，下慈菇翻炒，加鹽、冰糖和少許開水，蓋上鍋蓋悶1分鐘，最後加入生抽、蠔油和蒜葉翻炒後即可出鍋。
慈菇燉肉。慈菇和五花肉切片，鍋內加油炒香五花肉，加入生抽、老抽、糖、料酒調味，加水燜煮，加入慈菇片，大火煮沸後轉小火燜煮三四十分鐘，最後加鹽大火收汁即可。