汲水灌田 戽水 的意思是指汲水灌田。這是一個中國農業生產風俗，流行於淮河流域以南的廣大地區，尤其是江南的產稻區。在乾旱季節，當水岸較低，無法使用水車或者家庭經濟條件有限無法購買水車的情況下，人們會使用戽斗來汲水灌田，這是一種抗旱技術。