自製港式奶茶的方法如下：
準備茶葉和奶。選擇高品質的紅茶，如立頓黃牌紅茶或阿薩姆紅茶，黑白淡奶（無糖煉乳）或三花淡奶，或者將淡奶和鮮奶混合使用。
煮茶。將水燒開後，放入紅茶包，浸泡5分鐘，保持萃取溫度在90°C至88°C之間，避免過度萃取產生苦澀味。煮好的茶湯應過濾，以去除茶渣。
加入糖和奶。煮開的茶湯中加入砂糖攪拌均勻，然後加入黑白淡奶或牛奶，根據個人喜好調整甜度和奶量。
拉茶（可選）。將茶湯倒入大杯子中，使用茶袋或直接用杯子來回拉茶多次，以去除茶的腐味和苦澀味，這一步驟在商用奶茶製作中較為常見，家庭製作可省略。
調整比例。根據個人口味調整紅茶和奶的比例，例如，可以嘗試1:1:3的比例，即150毫升牛奶配450毫升紅茶。
冷藏（可選）。如果喜歡冰奶茶，可以在茶涼後加入冰塊。
根據個人口味調整茶和奶的比例、甜度以及是否進行拉茶步驟，就可以製作出美味的港式奶茶。