扁桃仁是什麼

扁桃的核仁

扁桃仁，也被稱為美國大杏仁或巴旦木，是扁桃的核仁。

扁桃仁屬於薔薇科桃屬的植物，與杏仁不同，後者屬於杏屬。扁桃仁是一種重要的乾果、油料及藥用樹種，其核果主要由皮、肉、核三個部分組成，其中只有核仁是可食用的部分。此外，扁桃仁還富含多種營養物質，如蛋白質、健康脂肪和纖維素，對心臟健康和腸道功能有積極作用。