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扁豆的吃法

扁豆是一種多用途的食材,可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些扁豆的吃法:

小扁豆湯。加入切碎的蔬菜、雞湯、火腿或雞肉香腸一起煮,提高風味。

扁豆和米飯配炸洋蔥。將小扁豆和米飯加入香料,配合炸洋蔥和優酪乳調味。

扁豆和蘑菇牧羊人派。用小扁豆和蘑菇代替肉類,製作傳統的牧羊人派。

小扁豆千層面。將小扁豆加入番茄醬和乳酪中,搭配蔬菜如茄子、蘑菇和豌豆製作。

小扁豆丸子。煮熟的扁豆加入香草、番茄和乳酪混合,製作成丸子。

扁豆沙拉。在沙拉中添加小扁豆或作為主要成分,搭配切碎的蔬菜、山羊乳酪和草藥。

扁豆玉米餅。在玉米卷混合物中加入小扁豆、西紅柿、生菜、乳酪和優酪乳油。

扁豆肉醬。用扁豆代替牛肉末,加入蔬菜如蘑菇和胡蘿蔔,用香草和檸檬汁調味。

燉扁豆。將扁豆和西紅柿混合,可以添加其他蔬菜增加口感。

油燜扁豆。將扁豆焯水後,與五花肉、蒜末、紅椒等調料一起炒制,直至扁豆吸收味道。

這些做法展示了扁豆的多樣性和如何在不同菜餚中套用它們。無論是作為主食還是配料,扁豆都能為餐桌增添獨特的風味。