在製作手工皂時，椰子油的推薦比例因不同的配方和用途而有所不同。以下是根據提供的信息整理的椰子油在手工皂中的比例：
標準吐司皂模：椰子油占70%，棕櫚油占20%，橄欖油占10%。這個比例適用於一個總容量為1200g的皂模。
一般推薦比例：椰子油作為增效油，推薦比例為10%。這是因為椰子油的皂化價較高，需要與基礎油按照一定比例混合使用。
家事皂：對於家事皂，一般推薦的比例是721，即椰子油占70%，棕櫚油占20%，橄欖油占10%。如果天氣較冷，可以調整為622的比例，以適應不易融化的需求。
綜上所述，椰子油在手工皂中的比例應根據具體的配方和用途進行調整。在大多數情況下，椰子油的推薦比例為10%至70%，具體比例取決於是否與其他油脂混合使用以及皂的預期用途。