當手機不慎掉入水中時，應該立即採取以下步驟進行急救處理：
迅速撈出手機，並立即關機，以避免電路短路。
使用乾淨的衛生紙或毛巾輕輕擦拭手機表面的水分，特別注意充電口、耳機口等孔隙，可以用細棉籤清理這些部位。
取出SIM卡和內存卡，以防受潮。
不建議使用吹風機或加熱設備乾燥手機，以免對手機造成損害。
將手機放置在乾燥、通風的地方自然晾乾，避免晃動或震動手機。
如果手機電池是可拆卸的，儘量將電池取出，避免電池與水接觸導致更嚴重的損壞。
如果手機掉入污水中，可以用清水擦洗，以防止殘留液體對手機造成損害。
不要急於開機，等待至少24~48小時確保手機完全乾燥。
在確保手機完全乾燥後，重新安裝電池（如果可拆卸）並嘗試開機。如果手機無法開機或出現異常情況，建議送至專業修理店進行檢測和維修。
此外，還有一種民間偏方，將手機放入大米中晾置一夜，這樣做可以幫助吸收手機內的水分。不過這種方法的有效性可能因人而異，建議在採取此措施的同時，儘快按照上述步驟進行專業處理。