扒油菜做法

香菇扒油菜是一種美味又簡單的家常菜，具體做法如下：

準備香菇和油菜，香菇洗淨後焯水兩分鐘，油菜洗淨後焯水一分鐘，備用。

在乾淨盤子中擺好油菜。

將蔥、姜、蒜切碎，備用。

熱鍋加油，下蔥姜蒜爆香。

加入香菇翻炒一分鐘。

倒入適量清水，待湯汁濃稠後澆在油菜上即可。

此外，可以根據個人口味調整湯汁的調料，如蚝油、生抽、糖、鹽、料酒、澱粉和味素等。這種菜餚色香味俱佳，營養豐富，是家庭聚餐或朋友聚會的不錯選擇。