打拋葉是什麼

泰國的一種香草

打拋葉是泰國的一種香草，也被稱爲甲拋或嘎拋，是泰語“Pad Ka-Paw”的音譯。

打拋葉的味道微辣，並帶有明顯的胡椒味，其香味非常獨特。這種香草在泰國烹飪中非常常見，用於烹飪，可以去除腥味，使菜餚香氣濃郁、醒胃。打拋葉具有多種功效，如緩解腹脹、腸胃脹氣、驅風和化痰。孕婦早期若出現食慾不振、反胃等早孕反應，也可以通過食用打拋葉來增進食慾和緩解腹脹，但由於其可能加重胃腸道負擔，孕婦應適量食用。打拋葉分爲白骨和紅骨兩種，其中紅骨氣味更加濃厚，適合用於打拋葉料理。