扶手在不同領域有著廣泛的套用，其主要作用包括：
提供支撐和穩定性。在樓梯、欄板、陽台等處，扶手為行走時提供依扶，增加行走的穩定性和安全性。特別是在浴室等濕滑環境，扶手對於防止滑倒和提供支撐尤為重要。
減輕身體壓力和疲勞。在坐姿時，扶手可以提供額外的支撐，減輕脊柱和頸椎的疲勞和不適。這對於需要長時間保持坐姿的人，如辦公室工作人員尤其有益。
提供安全保障和便利性。在家庭中，扶手對於老年人和行動不便的人來說，有助於保持獨立性和行動自由，減少摔倒的風險。例如，在家中安裝扶手可以幫助老年人安全行走，避免摔倒。
增加舒適度和便利性。在汽車中，扶手可以為駕駛員提供額外的支撐，緩解手臂疲勞，甚至具備儲物功能，增加駕駛的便利性和舒適度。
促進健康。對於需要長時間工作或學習的人來說，合適的扶手設計可以減少頸椎和肩部的疲勞和不適，從而促進身體健康。