抄手為什麼叫抄手

抄手這一名稱的由來有幾種不同的解釋：

外觀方面。它的形狀像人的兩隻手抄在胸前。製作抄手時，麪皮的兩端會合攏，形成類似人兩手交叉在胸前的形象。

烹飪時間方面。抄手皮薄，容易煮熟，很快就可以上桌，就像人把手抄在胸前等待一會兒就能完成的動作。

此外，抄手是一種傳統的中國麪食，屬於川菜系，它在不同地區有不同的叫法，如北方的餛飩或廣東的雲吞。抄手的特點是皮薄肉嫩，味道鮮美。