抹茶什麼

抹茶是一種特殊的綠茶，起源於中國，在日韓等地區非常流行。

抹茶的製作過程包括蒸汽殺青、揉捻和乾燥，然後將茶葉用天然石磨碾磨成微粉狀，這種粉末狀的綠茶在日本茶道中有著悠久的歷史，常用於製作茶點和飲品，如抹茶蛋糕、抹茶奶茶、抹茶布丁等。抹茶含有豐富的抗氧化劑和維生素，對人體健康有益，但需要注意的是，抹茶中含有的咖啡因可能會對某些人產生刺激作用。