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抹茶玄米茶怎麼泡

抹茶玄米茶的製作方法有兩種,一種是自制抹茶玄米茶,另一種是直接用購買的抹茶玄米茶沖泡。

自制抹茶玄米茶的步驟如下:

準備糙米(也就是玄米),淘洗乾淨後瀝乾水分。

將糙米放入鍋中,不加油幹炒,炒至變色,水分完全蒸發,米粒有一點開裂的狀態,然後放涼。

將炒涼的糙米放入料理機中。

按照1:5的比例加入抹茶粉(即一勺抹茶粉配五勺糙米粉)。

用料理機攪拌均勻,然後密封保存。

飲用時取一勺混合物衝入沸水飲用。

用購買的抹茶玄米茶沖泡的步驟如下:

取用約5g玄米茶,放入杯中。

加入95-100℃的熱水,浸泡約1分鐘。

可根據個人喜好加入蜂蜜或糖調味。

此外,還可以製作冷泡玄米茶,其步驟如下:

取用約10g玄米茶,放入杯中。

加入適量熱水沖泡約1分鐘。

加入約800ml冷開水。

放入冰箱冷藏室冷藏約1小時後飲用。

這樣製作出的玄米茶不僅保留了玄米的香氣和口感,還融入了抹茶的細膩,可以根據個人喜好選擇熱泡或冷泡的方式來享受這款飲品。