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抹茶雪花冰製作方法

抹茶雪花冰的製作方法如下:

準備材料。需要碧玉5A抹茶粉5g、熱水30ml、牛奶300ml、輕乳基底50g、全蔗糖40g,以及噴射奶油和抹茶蛋糕、抹茶餅乾、抹茶雪糕等裝飾物。

製作抹茶液。在量杯中加入抹茶粉和熱水,用抹茶筅攪拌至抹茶粉融化。然後加入牛奶、輕乳基底和全蔗糖,攪拌均勻後冷藏靜置。

準備基底。使用茶卡果果雪花冰粉,只需加入水即可製作。在碗中加入抹茶雪花冰底至三分之一處,鋪上一層紅豆,再打幾圈抹茶雪花冰堆高。

裝飾。在碗周圍鋪上紅豆和馬蹄爆爆珠,頂部擠上奶油,撒上抹茶粉進行裝飾。

完成。最後,可以加上眼睛糖等小裝飾增加美觀。

這種雪花冰以其細膩的口感和耐融的特性受到歡迎,而且製作步驟相對簡單,適合家庭製作。