抽油煙機，又稱爲吸油煙機，是一種用於淨化廚房環境的廚房電器。
抽油煙機安裝在廚房爐竈的上方，其主要功能是將爐竈燃燒產生的廢物和烹飪過程中產生的對人體有害的油煙迅速抽走，並排出室外。這樣不僅可以減少環境污染，還能淨化空氣，同時提供防毒、防爆的安全保障。抽油煙機通常包含機殼、風道、風機、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開關和電源線等組件。它們通過高效的油煙分離技術，如油網過濾和葉輪旋轉，來清除油煙氣體中的油脂和顆粒，一些現代抽油煙機還具備噪音較小的特點，並且設計了更高效的油煙分離技術，如側吸式油煙機，以提高油煙的淨化率。
定期清洗抽油煙機是必要的，以保持其有效運作和延長使用壽命。