煎制拇指生煎包半成品的步驟如下：
在肉餡中加入花椒、八角、生抽、老抽、油、十三香、雞精、鹽等調料調味，再加入薑末、大蔥碎，用熱油激發出香味，攪拌均勻備用。
使用餛飩皮或餃子皮，四周沾上水後，加入適量肉餡，包成小包子狀。
在平底鍋中倒入少量油，將包好的小包子整齊擺放入鍋中，小火煎至底部焦黃不粘鍋。
準備一碗水，加入少量生粉攪拌備用。將澱粉水倒入鍋中，蓋過包子大約一半的量，蓋上鍋蓋，等待水分慢慢收幹。
當水分收幹得差不多時，開蓋撒上黑芝麻和蔥花。
待底部形成脆皮後即可出鍋，可根據個人喜好搭配辣醬、蒜泥、醋等調味料食用。
