打拉花奶泡的步驟如下：
將拉花缸放置在咖啡機的濾水盤上，並插入溫度計。
打開蒸汽，蒸汽頭位於奶缸中心與奶缸壁的中心，高度貼近牛奶頁面。
牛奶發泡分爲兩個階段，首先是進氣打發，這時會聽到尖銳的聲音，直到牛奶表面形成一層泡泡，然後是打綿，這時聲音變得低沉，奶泡會更加綿密。
在打發過程中，根據牛奶量的變化適當調整拉花缸和蒸汽的位置。
當奶泡溫度達到大約55至60度時，關閉蒸汽。
打好的奶泡應該綿密且順滑。
此外，還有一些注意事項：
應使用全脂牛奶。全脂牛奶的蛋白質更有利於奶泡的穩定性。
牛奶應從冰箱中取出，低溫的牛奶更易於打成綿密的奶泡。
打完奶泡後，應立即進行拉花，避免奶泡分層。
使用較大的拉花缸，以便更好地控制牛奶的量。