拌菠菜家常做法

拌菠菜的家常做法操作步驟如下：

準備新鮮的菠菜，清洗乾淨，去除根部。

將清洗好的菠菜切成適當長度的段。

將切好的菠菜放入沸水中焯煮，加入少許鹽和油，焯水時間約為1分鐘，然後迅速過冷水。

焯水後，用力攥乾菠菜的水分。

準備蒜蓉、生抽、醋、鹽、雞精等調味料，可以根據個人口味加入辣椒油或芝痲油。

將調味料和菠菜混合均勻。

在混合好的菠菜上撒上一些花生米、芝痲或蔥花增加口感和營養。

攪拌均勻後即可裝盤享用。

這是一種基本的涼拌菠菜做法，可以根據個人口味進行適當調整和變化。